Ich wollte zu Anfang nur einige 5 Liter Kanister an Freunde und Bekannte anbieten. Danach kamen die ersten Abfüllaktionen in Flaschen. Eine Flasche ohne Etikette sieht nach nichts aus. Gut: Etiketten und Visitenkarten mussten her. Da ich unter anderem nicht mit Weiterempfehlungen gerechnet habe. Auch immer wieder wurden wir auf einen Web-Auftritt angesprochen. Dank dieser Nachfragen dürfen wir heute hier online Präsent sein.
Wir sind eine sizilianische Familie von der Provinz Palermo. Ganz genau von Bisacquino. Ich (Roberto Sciurba) bin in der Schweiz geboren und wohnhaft im Kanton Thurgau.
In der dritten Generation versuche ich unser, mit sehr viel Liebe und Herzblut Haus gemachtes Olivenöl (Olio Sciurba) weiter zu produzieren, wie mein Grossvater (Giuseppe Sciurba) und mein Vater (Domenico Sciurba). Es ist nicht immer einfach von der Schweiz aus das ganze zu managen. Dank meinem Cousin (Giuseppe Cannella) ist der ganze Ablauf überhaupt möglich. Auch ohne Mamma, Zio/Zia, Cousin/Cousine wäre die ernte nicht zu bewältigen. Natürlich auch ein Dank an meine Frau Sybille, welche das „riesen Puff in der Küche“ beim abfüllen des Olivenöls in die Flaschen akzeptiert und auch gerne Hand anlegt. So wie das etikettieren, dekorieren und die Auslieferung der Flasche und Kanister. Auch das importieren des Olivenöls in die Schweiz ist mit sehr hohen Kosten und Umtrieben verbunden.
Jetzt fragen Sie sich sehr wahrscheinlich wieso ich mir das antue. Mit jedem Liter Öl das ich in der Hand halte erinnert es mich an die Verstorbenen, die das alles aufgezogen und weitergeführt haben. Das kann ich nicht einfach so aufgeben.

Im malerischen Städtchen Bisacquino kaufte sich die Familie Sciurba vor drei Generationen ein Stück Land, um wunderbares Olivenöl für den Eigengebrauch zu produzieren. Die Olivenbäume wurden über die Jahre grösser, die Ernte ertragreicher. Heute reicht die Ernte für einige Freunde, Bekannte und Olivenöl-Liebhaber. Dank meinem Cousin (Giuseppe Cannella) beschlossen wir nun in der dritten Generation die Produktion des Hausöls weiter zu führen und es neu auch in der Schweiz für Feinschmecker anzubieten. Wir sind stolz, ein naturbelassenes Olivenöl herzustellen. Bei uns wird weder gedüngt noch gespritzt.

Oliven wachsen an den circa zweijährigen Trieben dieses traditionellen Ölbaums. Sie sind zuerst grün, dann bräunlich oder violett und zuletzt oft ganz schwarz. Unsere Bäume tragen ausschliesslich die Nocellara Olive. Sie gilt als eine der besten Olivensorten Siziliens und wird seit Jahrhunderten angebaut.